КИАНСКАЯ ПОРОДА


КИАНСКАЯ ПОРОДА
кр. рог. скота, мясного направления. Происходит от древнеримского белого короткорогого скота. Назв. получила от осн. местообитания — долины Валь-ди-Кьяна (Италия). У ж-ных длинное, округлое туловище, небольшая, с короткими рогами голова. Спина и поясница хорошо выполнены мускулатурой, зад длинный, ровный, ноги высокие, сильные. Масть серовато-белая, кожа обычно чёрная . К. п.— самая крупная из всех существующих пород. Выс. в холке быков 170 см, коров 150 см. Быки весят в ср. 1300, коровы — 720 кг, бычки в 12 мес — ок. 450, в 18 мес — ок. 690 кг. Убойный выход 60—61%. Мясо содержит относит, небольшое кол-во жира. Из Италии породу вывозят в Бразилию, Аргентину, Уругвай, Канаду и др. страны. В СССР К. п. используют для скрещивания с др. породами.


Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. . 1989.

Смотреть что такое "КИАНСКАЯ ПОРОДА" в других словарях:

  • кианская порода — крупного рогатого скота, мясного направления. Происходит от древнеримского белого короткорогого скота. Название получила от основного местообитания — долины Валь ди Кьяна (Италия). У животных длинное, округлое туловище, небольшая, с… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ — в узком смысле сельскохозяйственные животные, парнокопытные млекопитающие, относящиеся к виду Bos taurus (лат. bos корова или вол; taurus бык) семейства полорогих (Bovidae). В более широком смысле крупным рогатым скотом считают и всех прочих… …   Энциклопедия Кольера

  • Породы домашних быков — Породы домашних быков  генетически устойчивые разновидности домашних быков, возникшие в результате искусственного отбора. Это отдельные группы близкородственых и внешне подобных друг другу домашних быков, обладающих характерными… …   Википедия